Bạn có biết: Ăn cơm hộp xốp mỗi ngày có nguy cơ nhiễm độc vào cơ thể?

Trong nhịp sống hiện đại, những suất cơm nóng hổi, bún phở nghi ngút khói được đựng trong hộp xốp, túi nilon tiện lợi đã trở nên quá quen thuộc với người tiêu dùng. Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng đằng sau sự tiện lợi ấy lại là những mối nguy tiềm tàng cho sức khỏe. Thực tế, việc sử dụng hộp xốp để chứa đựng thực phẩm nóng đang âm thầm “gieo mầm” bệnh tật vào cơ thể mỗi người.

Khi nhiệt độ thực phẩm vượt quá 70 độ C – mức nhiệt phổ biến trong các món ăn nóng – các chất độc hại như styrene, monostyrene, ethylbenzene có thể bắt đầu thôi nhiễm từ vật liệu nhựa xốp và túi nilon vào đồ ăn. Những chất này không những không thể bị phân hủy trong cơ thể mà còn có nguy cơ tích tụ dần, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ thần kinh, gan, thận, và thậm chí là dẫn đến ung thư nếu tiếp xúc trong thời gian dài.

Theo Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế), hộp xốp phổ biến trên thị trường hiện nay chủ yếu được sản xuất từ Polystyrene (PS) – một loại nhựa nhẹ, trong đó có tới 95% là không khí và chỉ 5% là vật liệu rắn. Chính vì vậy, loại hộp này rất dễ bị biến đổi hóa học khi gặp nhiệt độ cao, đặc biệt nếu được sản xuất từ nguồn nguyên liệu không tinh khiết, kém chất lượng.

Hộp xốp có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng do nguy cơ ô nhiễm chì, cadmium từ nguyên liệu tái chế, hoặc do thôi nhiễm styrene và ethylbenzene nếu sử dụng không đúng cách.

Cục An toàn Thực phẩm cảnh báo.

Styrene là một chất được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào danh mục “có khả năng gây ung thư cho người”. Khi xâm nhập vào cơ thể qua đường ăn uống, chất này có thể gây ra những tổn thương tế bào, ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, nội tiết và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, gan, thận.

Đặc biệt, người lao động văn phòng, học sinh – sinh viên, hoặc những người làm việc trong môi trường phải ăn cơm hộp thường xuyên, có nguy cơ tích lũy các độc tố từ hộp xốp cao hơn nhóm đối tượng khác. Việc dùng hộp xốp tái sử dụng nhiều lần, hoặc dùng để đựng thức ăn có dầu mỡ, axit, nước sôi... càng làm gia tăng mức độ nhiễm độc.

Thói quen dùng hộp xốp đựng thực phẩm nóng đã trở nên phổ biến đến mức nhiều người không còn đặt câu hỏi về mức độ an toàn của vật liệu này. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, điều quan trọng là người tiêu dùng cần thay đổi thói quen và ý thức bảo vệ sức khỏe của chính mình.

Cơm hộp xốp có thể rẻ, tiện lợi, dễ mua, nhưng đằng sau sự tiện lợi ấy là cái giá rất đắt nếu người dùng không cảnh giác. Trong bối cảnh ô nhiễm môi trường và thực phẩm bẩn đang là vấn đề nhức nhối, mỗi cá nhân càng cần nâng cao hiểu biết, chủ động bảo vệ sức khỏe của mình và người thân.

Thay vì đựng đồ ăn nóng trong hộp xốp hay túi nilon, hãy chọn những vật liệu an toàn hơn như hộp thủy tinh, hộp nhựa PP (polypropylene) chịu nhiệt, hoặc mang theo bình giữ nhiệt chuyên dụng. Với các quán ăn, cửa hàng, việc chuyển đổi sang bao bì thân thiện môi trường không chỉ bảo vệ người tiêu dùng mà còn góp phần giảm thiểu rác thải nhựa – một hành động thiết thực vì sức khỏe cộng đồng và hành tinh.

Bạn có thể không thấy ngay hậu quả sau một bữa ăn nóng trong hộp xốp. Nhưng nếu ngày nào cũng như vậy, năm này qua năm khác, độc tố âm thầm tích tụ – và đến một ngày nào đó, cơ thể sẽ phải “trả giá”. Đừng để sự tiện lợi hôm nay đánh đổi bằng sức khỏe ngày mai. Bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trong cách ăn uống và lựa chọn vật dụng chứa đựng thực phẩm, bạn đang trao cho chính mình và người thân một tương lai khỏe mạnh hơn.

Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng hộp xốp:

Chỉ sử dụng một lần và trong thời gian ngắn: Hộp xốp không được thiết kế để tái sử dụng. Việc tái sử dụng nhiều lần hoặc dùng để bảo quản thực phẩm lâu ngày có thể làm tăng nguy cơ nhiễm độc.

Không đựng thức ăn nóng: Hạn chế dùng hộp xốp để đựng thức ăn có nhiệt độ trên 70 độ C, đặc biệt là các món có nhiều dầu mỡ, súp nóng, nước sôi...

Không dùng với thức ăn chua: Tránh dùng hộp xốp để chứa các món ăn có tính axit như dưa muối, nộm trộn giấm, nước chanh... vì chúng dễ phản ứng với vật liệu nhựa, làm tăng khả năng thôi nhiễm hóa chất độc hại.

Tuyệt đối không dùng trong lò vi sóng: Việc hâm nóng thực phẩm trong hộp xốp bằng lò vi sóng có thể làm chảy nhựa, phát tán hóa chất vào thức ăn – điều hoàn toàn không nên làm.

Ưu tiên hộp có nguồn gốc rõ ràng: Nếu bắt buộc phải sử dụng, người tiêu dùng nên lựa chọn các loại hộp nhựa đạt chuẩn an toàn thực phẩm, có nhãn mác và hướng dẫn sử dụng rõ ràng từ nhà sản xuất.