Giữa nhịp sống hối hả, xô bồ của phố thị, khi ai cũng mải miết với guồng quay công việc, có một điểm đến lý tưởng giúp người ta tạm gác lại những lo toan thường nhật, tìm về với thiên nhiên mộc mạc và an yên. Đó chính là Hưng Yên vào mùa sen nở.
Hoa Sen - biểu tượng cho sức sống mạnh mẽ và phẩm giá con người Việt Nam
Sen từ lâu đã gắn bó sâu sắc với đời sống văn hóa người Việt. Không chỉ mang vẻ đẹp thuần khiết, thanh cao, sen còn được tôn vinh là quốc hoa - biểu tượng cho sức sống mạnh mẽ và phẩm giá con người Việt Nam: “Gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn”. Trên dải đất hình chữ S, nhiều nơi có sen, nhưng sen ở Hưng Yên lại mang một nét duyên rất riêng. Nằm ven sông Hồng, đất phù sa màu mỡ, khí hậu ôn hòa, nơi đây hội tụ đầy đủ điều kiện thuận lợi để sen phát triển. Cứ vào độ tháng Sáu, tháng Bảy hàng năm, Hưng Yên lại khoác lên mình màu áo mới: những đầm sen hồng phớt, trắng ngà, tỏa hương ngào ngạt khắp các cánh đồng, làng mạc.
Nguồn thu nhập ổn định cho người dân từ Sen
Cây sen có nhiều giá trị quan trọng như: Giá trị kinh tế, giá trị trong y học, giá trị văn hóa, du lịch, tâm linh,… Sen là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc, chi phí đầu tư thấp nên được trồng nhiều và gắn bó với người dân từ nhiều năm qua. Không giống như trong Đồng Tháp Mười, bông sen ở Hưng Yên không to, có màu hồng đậm hơn. Không chỉ là món quà thiên nhiên dành tặng cho vùng đất này, cây sen còn mang lại nguồn thu nhập ổn định cho hàng trăm hộ nông dân tại Hưng Yên. Toàn tỉnh hiện có hơn 55 ha trồng sen, tập trung chủ yếu tại thành phố Hưng Yên, thị xã Mỹ Hào, các huyện Ân Thi, Kim Động, Phù Cừ…Bên cạnh việc bán sen tươi, hạt sen sấy khô đã qua sơ chế cũng là sản phẩm nổi tiếng Hưng Yên. Hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm từ sen trên địa bàn tỉnh ngày càng mở rộng. Tiềm năng về thị trường của sen và các sản phẩm chế biến từ sen là rất cao như: Thị trường Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và một số thị trường khác.
Cây sen gần như được tận dụng tối đa: từ hoa, búp, bắp sen, ngó sen, củ sen cho đến tâm sen, lá sen… Búp sen tươi được ướp trà, làm hoa cúng; bắp sen cho hạt sen tươi, hạt sen khô - nguyên liệu trong chế biến ẩm thực lẫn dược liệu. Củ sen, ngó sen trở thành món ăn bổ dưỡng trong nhiều gia đình Việt. Tâm sen phơi khô là vị thuốc quý hỗ trợ an thần, hạ huyết áp. Thậm chí, lá sen cũng được phơi khô dùng làm trà, làm thuốc dân gian.
Đặc biệt, giống sen quan âm trắng ở xã Chính Nghĩa (Kim Động) hiện được nhiều hộ dân trồng với quy mô lớn, cho thu nhập cao, tạo thành vùng sản xuất chuyên canh hiệu quả.
Mùa sen nở – mùa du lịch lý tưởng
Không chỉ dừng lại ở giá trị kinh tế, những đầm sen bạt ngàn ở Hưng Yên còn trở thành điểm hẹn lý tưởng cho du khách mỗi dịp hè về. Chỉ cách trung tâm Hà Nội khoảng 60km, rất thuận tiện cho những chuyến đi ngắn ngày. Du khách có thể lựa chọn đi xe máy, ô tô riêng, xe khách hoặc xe buýt. Đường sá rộng rãi, giao thông thuận tiện giúp hành trình khám phá xứ nhãn lồng, đầm sen thêm phần dễ dàng.
Đặt chân đến đây vào mùa sen nở, du khách như được bước vào bức tranh đồng quê thanh bình. Những cánh đồng sen trải dài, bát ngát dọc theo các triền đê sông Luộc, sông Hồng. Hương thơm man mát từ những bông sen e ấp trong nắng sớm khiến lòng người dịu lại. Đặc biệt, trải nghiệm chèo thuyền giữa hồ sen, tự tay hái những bông sen tươi hay lưu giữ những bức hình đẹp trong không gian lãng mạn ấy luôn khiến du khách thích thú.
Hướng đi mới cho phát triển du lịch sinh thái
Nhiều người tìm về Hưng Yên mùa sen nở như một cách “giải nhiệt” cho tâm hồn giữa những ngày hè oi ả, để tìm chút yên bình giữa thiên nhiên trong trẻo, mộc mạc của vùng quê Bắc Bộ.
Những năm gần đây, người dân Hưng Yên đã chủ động kết hợp trồng sen với phát triển du lịch trải nghiệm. Các dịch vụ như: chèo thuyền hái sen, chụp ảnh, ẩm thực với thực đơn phong phú từ sen… đang ngày càng hút khách. Đây được xem là hướng đi mới đầy tiềm năng, góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch, tạo sinh kế bền vững cho người dân.
Tuy vậy, để khai thác hiệu quả hơn nữa tiềm năng này, rất cần sự quy hoạch bài bản, đầu tư hạ tầng, đào tạo nguồn nhân lực làm du lịch và quan trọng hơn cả là giữ gìn, bảo vệ môi trường sinh thái tự nhiên, điều vốn làm nên sức hấp dẫn rất riêng của Hưng Yên mùa sen nở.
Các sản phẩm từ sen Hưng Yên
Khi sen lại nở, Hưng Yên vẫn luôn rộng mở vòng tay chào đón du khách khắp nơi đến thưởng lãm, trải nghiệm, hòa mình vào bức tranh thiên nhiên yên bình. Để mỗi người khi rời đi đều mang theo chút hương sen dịu ngọt và những ký ức thật đẹp về miền đất trung du sông Hồng đầy tình người.
