Hưng Yên siết chặt quản lý an toàn thực phẩm phục vụ Tết Bính Ngọ 2026

Thứ sáu - 06/02/2026 17:27
Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang đến gần, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm trên địa bàn tỉnh Hưng Yên tăng mạnh, đặc biệt là các mặt hàng phục vụ Tết và mùa lễ hội đầu Xuân. Trước áp lực lớn của thị trường cùng những nguy cơ tiềm ẩn về mất an toàn thực phẩm (ATTP), tỉnh Hưng Yên đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm kiểm soát chất lượng thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân.

Xác định công tác bảo đảm ATTP là nhiệm vụ trọng tâm trong dịp cao điểm cuối năm, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh đã ban hành Kế hoạch số 02/KH-BCĐATTP ngày 5/1/2026 về triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội xuân năm 2026. Các hoạt động kiểm tra, giám sát được triển khai đồng loạt từ cuối năm 2025 đến đầu năm 2026, bám sát chỉ đạo của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương, tập trung xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định về ATTP.
thi truong tet dang soi dong
Người dân tấp nập sắm tết, sức mua tăng mạnh.

Tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường thực phẩm

Các cơ quan chức năng của tỉnh tập trung kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nông, lâm, thủy sản; chợ đầu mối, chợ dân sinh, cửa hàng kinh doanh thực phẩm, cơ sở dịch vụ ăn uống và các làng nghề chế biến thực phẩm. Nội dung kiểm tra chú trọng điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; quy trình sản xuất – bảo quản; hồ sơ pháp lý; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; việc thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định.

Qua kiểm tra và test nhanh nhiều mẫu thực phẩm tiêu thụ lớn trong dịp Tết như giò, chả, xúc xích, rau, củ, quả…, kết quả cho thấy các mẫu cơ bản đáp ứng yêu cầu ATTP, chưa phát hiện việc sử dụng chất cấm hoặc dư lượng vượt ngưỡng cho phép. Tuy nhiên, nguy cơ mất ATTP vẫn còn tiềm ẩn, nhất là tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, hộ gia đình do điều kiện cơ sở vật chất còn hạn chế, việc ghi chép, lưu trữ hồ sơ chưa đầy đủ.

Trong đợt cao điểm trước Tết, lực lượng chức năng đã phát hiện và xử lý nhiều vụ vi phạm. Điển hình, tại một số cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm trên địa bàn tỉnh, đoàn kiểm tra phát hiện thực phẩm không rõ nguồn gốc, không có hóa đơn chứng từ, sản phẩm động vật có dấu hiệu nhiễm bệnh. Các trường hợp vi phạm đã bị xử phạt hành chính, buộc tiêu hủy toàn bộ hàng hóa không bảo đảm ATTP. Báo cáo nhanh cho thấy, trong số 62 cơ sở được kiểm tra, có 29 cơ sở vi phạm quy định về ATTP, với tổng số tiền xử phạt trên 100 triệu đồng.

Song song với công tác kiểm tra, tỉnh Hưng Yên đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Các hộ kinh doanh ký cam kết chấp hành nghiêm quy định về ATTP; người dân được khuyến cáo lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng thực phẩm trôi nổi, kém chất lượng.

Kiểm soát chặt an toàn thực phẩm từ cơ sở nhỏ lẻ đến doanh nghiệp lớn

Bên cạnh việc siết chặt quản lý tại các chợ, cơ sở nhỏ lẻ và làng nghề, tỉnh Hưng Yên đặc biệt chú trọng kiểm soát ATTP tại các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm quy mô lớn. Mới đây, Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP tỉnh đã kiểm tra Chi nhánh Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam tại Hưng Yên – đơn vị cung cấp sản lượng lớn mì, miến ăn liền cho thị trường cả nước trong dịp Tết.

Đoàn kiểm tra tiến hành rà soát toàn diện hồ sơ pháp lý, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị sản xuất, hệ thống quản lý chất lượng và các biện pháp kiểm soát ATTP trong toàn bộ quy trình sản xuất, từ khâu sơ chế nguyên liệu, dây chuyền sản xuất đến kho bảo quản và bếp ăn tập thể. Kết quả cho thấy doanh nghiệp cơ bản chấp hành đầy đủ các quy định về ATTP, quy trình sản xuất chặt chẽ, bảo đảm vệ sinh an toàn trong mọi khâu; các mẫu sản phẩm được lấy kiểm nghiệm theo quy định.

Cùng với các giải pháp trước mắt, tỉnh tiếp tục triển khai các biện pháp lâu dài như hỗ trợ xây dựng vùng sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP, thúc đẩy liên kết chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, tăng cường truy xuất nguồn gốc sản phẩm, từng bước đưa các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ vào khuôn khổ quản lý thống nhất.

Với sự chỉ đạo quyết liệt của chính quyền các cấp, sự vào cuộc đồng bộ của các ngành chức năng và ý thức chủ động của người tiêu dùng, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Hưng Yên được kỳ vọng sẽ góp phần để Nhân dân đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 an toàn, lành mạnh và trọn vẹn.

 
Nguyễn Nhân

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin cũ hơn

BÌNH LUẬN, TỌA ĐÀM, GIAO LƯU

PHIM TỐT, PHÓNG SỰ HAY

Người làm báo Hưng Yên

© 2022 Bản quyền thuộc về Người làm báo Hưng Yên.
Người làm báo Hưng Yên

Đơn vị quản lý trang thông tin điện tử

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây