Cây vải trứng trồng tại gia đình ông Nguyễn Văn Vì thôn Ba Đông, xã Phan Sào Nam (H. Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên) được UBND tỉnh Hưng Yên công nhận là cây vải tổ của giống vải trứng Hưng Yên.
Những năm trở lại đây, cây vải trứng đang dần hình thành thương hiệu tiêu biểu của nông nghiệp Hưng Yên. Hơn 180ha vải trứng của tỉnh đều được sinh ra từ cây vải thủy tổ với tuổi đời gần 2 thế kỉ.
Cây vải thôn Ba Đông thuộc gia đình ông Nguyễn Văn Vì, vòm cây cao đến 10m, cành lá xum xuê và vẫn cho đều trái qua các mùa vải. Được biết cây vải có từ thời cha ông Vì, do hợp đất và khí hậu nên cây đặc biệt xanh tốt, cho quả ngon và được gia đình trân quý, lưu giữ đến ngày nay.
Quả từ cây vải tổ đỏ hơn hẳn các cây khác, trái to, lúc luỷu nên được đặt tên là vải trứng. Bên trong cùi dày, bóc không ướt tay nhưng đầy mọng thứ nước thơm, ngọt thanh độc đáo không nơi đâu có được. Người dân xã Phan Sào Nam đã hình thành Hợp tác xã nông nghiệp Quyết Tiến nhằm bảo tồn và phát triển cây vải quý này. Người dân nhân giống bằng cách triết cành trực tiếp từ cây vải tổ nên vẫn giữ được hương vị và đặc trưng của cây tổ, nhiều gốc vài vài chục năm tuổi.
Nhờ chất lượng vượt trội, cây vải tổ khi nhân giống rộng rãi đã cho năng suất tốt và ổn định, góp phần thay đổi bộ mặt nông thôn tỉnh Hưng Yên. Một cân vải trứng – khoảng 20 quả có giá trên dưới 100 nghìn đồng.
Nơi đây không chỉ hút khách tham quan, chụp ảnh mà còn là địa điểm mà thương lái hay các hộ kinh doanh gần xa thường xuyên lui tới để tìm hiểu giống vải quý.
UBND tỉnh Hưng Yên đã hoàn thành các hạng mục hệ thống đướng giao thông, bãi đỗ xe, khuôn viên đi bộ và tham quan cây vải tổ. Công tác tôn tạo và bảo tồn cây vải quý cũng được tỉnh đặc biệt lưu ý.