Bài thơ: Ẩm thực Hưng Yên

Thứ tư - 21/04/2021 21:25

Nếu ai đã đến Hưng Yên
Thì đừng bỏ lỡ vùng miền món ngon

1. Đầu tiên là Bún Thang Lươn
Đậm đà dư vị quê hương vô ngần
Bún, lươn, giò, trứng, răm, hành
Nước dùng có cốt cua đồng ninh xương
Điểm thêm vài chút sá sùng
Tôm he tóp mỡ cho bừng giác quan

2. Bánh dày nếp cái hoa vàng
Làng Gàu nức tiếng xa gần thân quen
Đỗ xanh thổi chín giã nhuyền
Trộn với một chút ít đường bên trong
Bánh mặn nêm chút thịt cùng
Ăn vào deo dẻo không ngừng lời khen

3. Tiếp đến Chả gà Tiểu Quan
Màu vàng óng ả thơm ngon chẳng đừng
Hương quýt thoang thoảng lưng chừng
Kèm xôi nhấm nháp chút gừng hạt tiêu
Vị ngon chẳng cần nói nhiều
Cho ngày se lạnh thêm phiêu tang bồng

4. Độc đáo là món Nhãn lồng
Nhà nhà đều biết ngóng trông mùa về
Cùi dày giòn vạn người mê
Thiên nhiên ban tặng ngày hè nhiệt tan
Vị ngọt lan tỏa giác quan
Không đâu sánh được Nhãn lồng nơi đây

5. Cá mòi dân dã nơi này
Hương vị đồng nội đắm say lòng người
Giòn thơm con cá rán tươi
Kèm thêm chanh ớt gọi mời tình thân
Quây quần sum họp ân cần
Món quê bình dị xa gần thân thương

6. Gà Đông Tảo cao mỹ lương
Gian truân vất vả phi thường chăm nom
Loại gà “quý tộc” sớm hôm
Tiến vua sản vật ngon thơm lẫy lừng
Giá trị dinh dưỡng đặc trưng
Gà hầm thuốc bắc bệnh tình sẽ lui

Tạm kể sơ sài vậy thôi
Hẹn khi khác lại lai dai kể dài

Khánh Phương